Ingrédients (pour 6 personnes, un grand plat)

  • 1,2 L de pulpes de tomates
  • une béchamel (80g de beurre, 70g de farine, 1l de lait, muscade sel poivre)
  • environ 1kg de chair à saucisse
  • 500g de fromage râpé (comté, emmental)
  • environ 18 plaques de lasagne 

Réchauffer la sauce tomate avec un peu d’huile d’olive en ajoutant deux feuilles de laurier, une branche de thym, une gousse d’ail entière et une hachée.
Faire la béchamel.
Faire revenir la chair à saucisse dans un petit peu d’huile d’olive.
Prendre un grand plat rectangulaire allant au four.
Tapisser d’huile d’olive.
Mettre successivement (une couleur=une couche)
béchamel
lasagnes
coulis de tomate
chair à saucisse
béchamel
fromage râpé
lasagnes
coulis de tomate
chair à saucisse
béchamel
fromage râpé
lasagnes
coulis de tomate
béchamel
fromage râpé
– mozzarella coupée en rondelles

Conseil du chef 😉 Placer des petites lamelles de parmesan fraîchement coupées sur le dessus !

Mettre au four thermostat 7 pendant 20 – 30 minutes. Surveiller régulièrement et attendre que le dessus soit bien gratiné !

 

lasagnes + plats chinois : la rencontre de deux cultures!



Print Friendly
Les Lasagnes
Étiqueté avec :

Une pensée sur “Les Lasagnes

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée.