Le Sichuan est une province du sud-ouest de la Chine, réputée pour sa cuisine épicée. Le Mapodoufu (prononcer Mapotofou) est Le plat du Sichuan par excellence ! 四川是中国西南部的一个省份，以川菜之辣而闻名。而这其中，麻婆豆腐又是最负盛名的一道。 Ingrédients (pour un plat moyen) : 原料（中等分量） 500g de tofu coupé en cubes de
Les Raviolis Chinois – 饺子 (jiaozi)
Ce plat est une tradition chinoise. Il est consommé surtout au nord de la Chine lors du nouvel an (chinois!). C’est un plat qui nécessite une grande préparation : il est donc propice aux réunions de famille. Cette recette a